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【製品特徴】
北大西洋に生息する「リングフィッシュ」はタラ科の深海魚の一種で、補食したプランクトンから不飽和酸脂肪を体内で合成する代謝システムを持っている。リングフィシュの体内に存在する酸素からつくられた「リングフィッシュ発酵物質」である「リカメン」には、同化・吸収性にに優れたペプチド、ポリペプチド、多価不飽和脂肪酸（w-3 系）と結合したアミノ酸が豊富に含まれており、さらにセレンやビタミンE等の抗酸化成分を有する。
【作用機序】
フランス予防協会のM.CLORECらによる『動脈の組織的変化とリカメンの効果に関する断層撮影による研究』では、リカメンの摂取によってアテローム性血栓症における一次予防の可能性が示唆された。
研究では、アテローム性血栓症に対する高リスク患者40例を対象にし、アテローム性血栓症の一次予防を目的にした１年間の試験を行なった。試験開始後180日間は対象者全員が同一の食事を摂取し、181日以降に魚油摂取群（w-3：760mg/日、20例）と、リカメン摂取群（w-3:380mg/日、ペプチド：1150mg/日、EPA：210mg/日、DHA：160mg/日、20例）に分けた。
頸動脈の肥厚は（１）「超音波モニタリング」と（２）「生物学的臨床的モニタリング」で評価した。（１）はIoDP方式による頸動脈内膜中膜厚、BMI、血圧を測定。（２）は総コレステロール、中性脂肪、HDLコレステロール、フィブリノーゲン、血糖を測定し、１日目、180日目、360日目に評価を行なった。その結果、頸動脈厚は試験開始前の平均1.07mmから試験開始後0.79mmと、リカメン摂取群では有意な改善が見られた。
【研究動向】
すでにフランスにおいて、国立研究機関およびパリ大学や医療機関が協力して研究が行なわれており、10年以上ヒトによる臨床試験が行なわれ安全性が確認されている。フランス国内の大手企業が共同設立した国際農業検診センターでは14年間にわたり効果が確認されている。昨年5月に行なわれた第5回国際循環器予防学会では、リングフィッシュ発酵物質による頸動脈の肥厚改善が報告された。
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